教学科研

4月8日上午，由我校科技处组织的营养与食品卫生学专业学术讲座，在我校图书馆学术交流中心举行。

我校客座教授刘家仁主讲，近200名师生参听。科技处处长王舒然教授主持。

刘家仁教授以“植物化学物与健康”为题，重点介绍了“以黑豆为例，介绍了植物化学物在肿瘤细胞发生发展中的作用，进一步列举了植物体内多种化学物对乳腺癌肿瘤细胞的联合抗癌作用。在讲解的过程中，刘家仁教授生动的穿插了生命科学的一些前沿新发现，如癌细胞起源假说、健康效应及癌细胞信号通路阻断等知识，并为参会人员讲解了食补与药补在抗肿瘤过程中的分工和应用。

随后，针对植物化学物与健康这个主题，我校师生踊跃提出问题，刘家仁教授的回答赢得现场师生的热烈掌声。

当日下午，刘家仁教授与公共卫生学院的教师就科学研究方向选定、研究论文发表以及科研成果应用转化等方面进行了热烈的讨论，并给予了指导及建议。

刘家仁，营养与食品卫生学博士，美国Cornell 大学食品科学系博士后，现为Harvard 大学儿童医学专家，主要从事“毒理学、营养及癌症化学预防机制”研究；主持、参加国家自然科学基金、国际合作课题23项，参编著作9 部；发表科研论文116 余篇，SCI 收录60 篇，总影响因子200以上，SCI 数据库总引用次数大于1000，最高影响因子12，获省政府科技进步奖5项。

现为国家自然科学基金委生命科学部项目评审专家，曾参加“863”项目医学与卫生项目评审工作，受邀为30多个国际知名杂志审稿，现为美国毒理学会会员, 美国食品年会会员、中国毒理学会生化分会终生会员、美国纽约科学院学会会员。

刘家仁教授作讲座

学校科技处处长王舒然主持

活动现场