学校举行食品安全知识宣传教育活动
发布时间：2017-06-29 00:00:00
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尚德守法 共治共享食品安全。6月28日下午，根据2017年食品安全宣传月活动部署，我校食品安全知识讲座在第二教学楼2210教室举行。学校所有餐饮从业人员和部分学生代表与会。
吉林市食品药品监督管理局稽查分局副局长于洪兴出席，该局学校食堂管理科科长于延华主讲，学校后勤服务中心主任王志东主持讲座。
会上，于洪兴对国内近期发生的食物中毒事件进行了剖析，列出了学校食堂禁用的食品与添加剂种类。并强调，夏季是食源性疾病与食物中毒高发期，大学师生就餐人数多且比较集中。目前，学生点“外卖”餐现象普遍，学校周边饮食安全无保障，存在食品安全隐患。定期对餐饮从业人员和全校师生进行安全知识宣传很有必要，对于确保学校饮食安全，保障师生员工身体健康具有重要作用。
于延华重点讲解了“食品安全操作规范”和“预防食物中毒”有关知识。对食品原料采购、索证，查验、存放、餐具消毒、食品留样及餐厨废弃物处理等提出了具体要求，教育大家强化责任心，做到规范操作。并强调，作为大学生应主动接受和学习相关食品安全知识，如何鉴别和购买安全食品，如何防止食物中毒等常识应了然于心，确保自身饮食安全。
根据学校宣传月活部署，后勤服务中心利用午餐时间段，在二食堂门前发放食品安全知识宣传资料，并为学生提供现场咨询，受到了学生的欢迎。
于洪兴副局长作讲座
于延华科长作讲座
王志东主任主持讲座
食品安全知识宣传现场
（撰稿/摄影：唐泽波 审稿：王志东）
